Nello e Florina

Siamo Nello e Florina e con la nostra semplicità vi vogliamo mostrare che è possibile cucinare sano, semplice e saporito allo stesso tempo.

Abbiamo creato e gestiamo la Bio-Gastronomia a Pinerolo, dove ogni giorno prepariamo piatti buoni e che fanno bene.


La Bio-Gastronomia è in Via Virginio 16, a Pinerolo.

Episodio 10

GELATO ALLA FRUTTA 

senza latte, uova, o zuccheri aggiunti.

INGREDIENTI:

200 g banane surgelate 

100g frutta surgelata a piacere ( mirtilli, fragole, lamponi, pesche ecc.)

50 g latte di cocco surgelato.

PROCEDIMENTO:

Mettere tutto in un frullatore e frullare per un paio di minuti finché si arrivi alla consistenza desiderata.

BUON GELATO A TUTTI!!!

Episodio 9

Un dolce senza zucchero:

PALLINE DI PRUGNE ESICCATE

INGREDIENTI:

300g prugne secche 

100g semi zucca 

50g farina di cocco.

PROCEDIMENTO:

Si frullano prima i semi, poi si aggiungono le prugne. 

Si frullano insieme finché diventa una pasta omogenea. 

Prendere la quantità desiderata e formate delle palline. 

Una volta finite si cospargono con la farina di cocco.  

Buon appetito a tutti!

Episodio 8

CRUDITÈ ROSSA

INGREDIENTI:
100g barbabietole rosse (meglio crude o a vapore, non sono consigliate quelle a forno, perché la cottura e troppo lunga e perdono delle proprietà nutritive)
100g carote
100g mele
Succo di un limone
5 chicchi di cardamomo (senza il guscio, solo i semi).
Dai 30 ai 50 ml olio Evo
Un pizzico di sale (in base ai propri gusti).

PROCEDIMENTO:
Si puliscono dalla buccia le barbabietole le carote e le mele.
Si grattugiano e si condiscono con olio,  limone, sale e semi di cardamomo.

Buon appetito a tutti!